Taurasi DOCG Vigna Quattro Confini

Il Taurasi Vigna Quattro Confini Benito Ferrara viene prodotto da uve Aglianico coltivate nel comune di Montemiletto a 600-700 metri sul livello del mare. La raccolta dei grappoli avviene manualmente in piccole cassette da 14 kg, segue la macerazione di alcuni giorni con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura e fermentazione del mosto in acciaio inox. La maturazione avviene in barriques francesi. Al naso si dischiude un bouquet intenso con profumi ricchi di frutti di bosco, marasca, fiori rossi in particolare la violetta. Al palato rivela struttura e morbidezza, con finale minerale e speziato.