Miraval

Il Miraval Rosé è il primo vino rosato a figurare nella Top 100 di Wine Spectator, risultato dell'investimento milionario della coppia Jolie-Pitt su terroir provenzale e della preziosa collaborazione dell'enologo francese di fama internazionale Marc Perrin. Le uve di Cinsault, Grenache, Rolle e Syrah provengono dalle migliori parcelle situate nei dintorni del villaggio di Correns, Muriers, Longue e Romarin, appena a nord di Brignoles.

La vendemmia si svolge nelle ore più fresche del mattino con doppia cernita. La vinificazione si svolge con breve macerazione per tutte le varietà, eccetto che per il Syrah estratto con metodo "saignee" da mosto fiore nelle prime fasi della macerazione destinato alla vinificazione in rosso. Segue fermentazione in vasche di acciaio in condizioni di temperatura controllate e per una piccola parte in botte di rovere.

Brilla nel calice con una seducente vesta rosata limpida e delicata. Il profilo olfattivo si concentra su fragranti ed evocativi aromi di scorza d'arancia e pompelmo rosé. Il gusto è invitante e fresco, dall'incomparabile eleganza, armonico e delicato, esempio indiscusso dell'eccezionale terroir provenzale.

È indicato come raffinato aperitivo o in compagnia di ostriche e primi a base di pesce.