Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali

La ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali di Canus è quel vitigno autoctono per eccellenza con una presenza attestata su queste colline da molti secoli. La sua storia è stratificata e complessa. Fino agli ultimi decenni del Novecento veniva vinificata con altre varietà (soprattutto tocai) per conferire al vino longevità e freschezza. La sua coltivazione è andata via via scemando. Dagli anni Ottanta in poi la ripresa, fino ad acquisire sul campo il titolo di monovarietale, andando incontro a un tripudio di approvazioni. \n