Piccolo Derthona

Vigneti Massa Piccolo Derthona, un monovarietale della varietà di punta timorassocoltivata su suolo prevalentemente calcareo e situata a 300 metri sul livello del mare nelle colline di Tortona (in Piemonte). Si pratica un'agricoltura ecologica e si mantiene costantemente l'equilibrio naturale del terroir. Una volta in cantina, l'uva selezionata, diraspata e pigiata passa a fermentare spontaneamente con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino rimane a contatto con le bucce per circa 60 ore e infine completa il suo ciclo con 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.