Renais Gin rappresenta un'audace esplorazione dei confini tra la distillazione tradizionale e l'innovazione contemporanea, realizzato con passione da Emma Watson, celebre attrice e attivista inglese, e il fratello Alex. Ispirato dalle tradizioni vinicole di Borgogna, questo gin unisce l'eleganza del terroir francese con la precisione della distillazione britannica, offrendo un'esperienza gustativa senza precedenti.
La produzione di Renais è strettamente legata alla tenuta vitivinicola della famiglia Watson a Chablis, operativa da oltre trent'anni. Questo distillato è il risultato dell'utilizzo innovativo di uve riciclate dall'industria vinicola, sottolineando un forte impegno verso la sostenibilità. L'energia solare alimenta il distillatore, e l'intero processo è orientato alla minimizzazione degli sprechi, dimostrando un'attenzione particolare verso l'economia circolare.
Renais si distingue per il suo profilo aromatico distintivo con una palette di gusti che si distingue per le sue note vibranti di agrumi e fiori, accompagnate da un sottile tocco di spezie esotiche che promettono un assaggio intrigante. L'uso innovativo delle bucce d'uva aggiunge una dimensione inaspettata al classico bouquet di ginepro e botaniche tradizionali. Questo gin rappresenta una perfetta armonia tra le diverse anime dei fratelli Watson e la loro condivisione delle radici francesi e dell'amore per la terra di Chablis.
Ideale come base per cocktail sofisticati o semplicemente gustato liscio per apprezzarne appieno la complessità.
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