Franciacorta Coro Delle Monache

Franciacorta Blanc de Noirs prodotto secondo il metodo SoloUva, ideato da Giovanni Arcari e Nico Danesi, utilizzando solamente uve mature di Pinot Nero. Questo Extra Brut Millesimato sosta ben 62 mesi sui lieviti con un'aggiunta di 2g/l di zucchero da mosto. Il risultato è uno spumante elegante e complesso, ricco di sensazioni fruttate al naso e al palato, e di grandissima piacevolezza grazie alla bella acidità e alla spiccata e persistente sapidità, accompagnata da aromi fruttati e tostati.