Poully Fumé Kimmerdigian

Il Pouilly Fumé Kalcaire del Domaine Marchand & Fils è un vino bianco secco e raffinato, prodotto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc coltivate su suoli calcarei selezionati nel cuore della denominazione Pouilly-Fumé, a Les Loges, lungo la riva destra della Loira. Questo terroir unico dona al vino una spiccata mineralità e una freschezza cristallina. Il profilo aromatico è complesso e raffinato: emergono sentori di agrumi, fiori bianchi, frutta matura e un delicato tocco affumicato tipico della denominazione. Al palato è preciso, vibrante e ben equilibrato, con un’acidità viva che accompagna una struttura elegante e una lunga persistenza gustativa. Fermentato a temperatura controllata e affinato sui lieviti fini, il Kalcaire è pensato per esprimere la purezza e l’identità calcarea del suolo. Perfetto in abbinamento a frutti di mare, tartare di pesce, carpacci e formaggi freschi, è un bianco dal carattere deciso e autentico, ideale per palati esigenti.