Dolcetto D'Alba

Il Dolcetto d’Alba DOC 2023 di Diego Conterno è un vino rosso che interpreta il lato più quotidiano e versatile della tradizione piemontese, distinguendosi dalla vocazione aziendale legata al Barolo. Ottenuto da uve Dolcetto in purezza, è vinificato in acciaio con una macerazione di 7–8 giorni e affinato in vasche di cemento. Nel calice mostra un colore tra il rubino e il violaceo; al naso esprime profumi fruttati e floreali di grande piacevolezza. Il sorso è fresco ma intenso, di buona corposità, equilibrato e scorrevole, ideale per accompagnare primi piatti di terra e preparazioni anche più strutturate.