Chablis 1er Cru

Il Chablis Premier Cru Côte de Fontenay 2023 di Georges Deschamps proviene da un magnifico sito Premier Cru situato all’interno dell’area di Fourchaume, su una piccola collina esposta a sud-est nei pressi di Fontenay-près-Chablis. Questa particolare esposizione garantisce un apporto luminoso più delicato rispetto al sole pomeridiano dei vigneti circostanti, conferendo al vino una freschezza unica e una finezza aromatica distintiva.

Nel bicchiere esprime note estremamente pure di fiori bianchi e denti di leone, insieme a sentori di frutta del frutteto, filipendula e nuance cremose che ricordano mascarpone e crostata al limone. Un Premier Cru dalla precisione quasi eterea, che incarna perfettamente l’approccio esplorativo e personale di Deschamps alla vinificazione dello Chablis.