Tipologia: Vino Bianco
Cantina: Maixei
Nazione: Italia
Regione: Liguria
Vitigni: Vermentino 100%
Annata: 2023
Grado alcolico: 13,%
Formato: Bottiglia 75 cl
Etichetta:  Riviera Ligure di Ponente DOC

Il vermentino è un vitigno che in Liguria regala vini freschi ed eleganti, che si sposano con i piatti di mare del territorio. I vigneti vengono allevati ad alberello e la vendemmia è manuale. Prima di procedere alla vinificazione, una parte delluva viene fatta macerare con neve carbonica per qualche ora. La fermentazione procede alla temperatura controllata di 16-18°C in vasche di acciaio inox, con utilizzo di lieviti selezionati. Dopo un breve affinamento in acciaio, il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.