La Blanquette De Limoux Cuvée Brut di Mademoiselle Marguerite è un metodo classico con note fresche e minerali che esprimono perfettamente la tipicità del Mauzac, un vitigno autoctono che viene coltivato nelle colline di Limoux.  Tutta la produzione è marchiata “Terra Vitis” , che certifica il rapporto armonico e naturale tra la vite ed il terreno, attraverso una coltivazione sostenibile basata su una lotta integrata di tipo avanzato.