Il vino Taurasi DOCG della Tenuta del Meriggio, deriva da una selezione di uve Aglianico in purezza. Vitigno autoctono del territorio campano e che ha trovato sulle colline dell’irpinia un ottimo modo di esprimersi. Le viti da cui derivano queste uve, si trovano ad un altezza di 550 metri sul livello del mare, e vengono sapientemente vinificate in rosso e affinate in grandi botti di rovere, per un tempo che va dai 24 ai 36 mesi. Un vino che grazie alle peculiarità del territorio hanno un’innata freschezza e stuttura, che permettono di farne un vino con l’ottimo potenziale di invecchiamento. Lo troviamo dolce al naso, con sentori di frutta rossa e spezie. Un vino si fresco, ma anche sapido, caldo e dalla trama tannica vellutata. Un ottimo calice da abbinare a piatti a base di carne rossa, selvaggina e primi piatti della tradizione.