Il Barbaresco Basarin di Angelo Negro è un vino che incarna la tradizione e l’artigianalità nel suo processo di creazione. Vinificato con un metodo tradizionale, con una macerazione che garantisce una profonda estrazione dei sapori, questo vino presenta un cappello galleggiante per almeno 15-18 giorni, conferendo una struttura e complessità uniche.

L’affinamento di 26 mesi, suddiviso tra botti di rovere di Slavonia e periodo in bottiglia, testimonia l’impegno e la cura dedicati a ogni fase della sua produzione. Conservato in bottiglia coricata, questo vino può invecchiare per oltre 10 anni, sviluppando nel tempo sfumature e profumi sempre più raffinati.

Il vigneto di Nebbiolo situato a Neive, nell’area M.G.A. Basarin, a 350 metri sul livello del mare, contribuisce con le sue caratteristiche uniche alla creazione di questo vino. L’esposizione a sud, il terreno di origine miocenica-elveziana calcareo-marnoso con venature di sabbia e il sistema di allevamento guyot riflettono l’attenzione al dettaglio e alla qualità che contraddistingue questo prodotto.

La vendemmia manuale in ottobre, con raccolta in cassette da 20 kg, sottolinea l’impegno per ottenere uve di altissima qualità, il primo passo per creare un vino di eccellenza come il Barbaresco Basarin di Angelo Negro.