Fiona, un IGT Roccamonfina Rosso, è la quintessenza dell’eleganza e della forza, un vino che avvolge il palato con la sua struttura complessa e le note piacevolmente speziate. Prodotto dalle uve selezionate nelle vigne proprietarie, raccolte nella frescura della prima decade di ottobre, ogni goccia racconta la storia di una terra ricca e generosa. La vinificazione segue un processo meticoloso, con una fermentazione attenta che esalta il carattere unico del terroir, seguita da un’affinatura in acciaio che mantiene la freschezza e l’integrità del frutto. Fiona è l’alleato perfetto per piatti ricchi e sapidi, da quelli a base di sughi di carne a delizie come la polenta, i salumi e i formaggi di media stagionatura, sposando la tradizione culinaria italiana con un tocco di moderna raffinatezza.