Tipologia: Vino Bianco
Cantina: Vadiaperti
Nazione: Italia
Regione: Campania
Vitigni: Coda di Volpe 100%
Annata: 2021
Grado alcolico: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Etichetta: DOC

Il Coda di Volpe Irpinia DOC  rappresenta una vera eccellenza locale, che consente di conoscere e apprezzare quest’antica varietà campana, troppo spesso messa in ombra dai più noti Fiano e Greco. Già dal primo sorso si riescono a cogliere molto presto tutte le più sottili ed eleganti vibrazioni del carattere sapido – minerale tipico di questo vitigno. Si apprezza un colore giallo paglierino, al naso arriva con tipici sentori minerali, accompagnati da sensazioni agrumate, e aromatiche di salvia e timo . Al sorso è sicuramente, sapido, fresco e persistente. Un vino dal perfetto equilibrio tra acidità e alcolicità, che con il tempo può solo che migliorare. Si consiglia l’abbinamento a piatti a base di pesce, molluschi, crostacei, perfetto anche con tartare. Ottimo anche con piatti vegetariani.